COCO KURABİYE

   Tarifini, semaver blogger arkadaşımdan aldığım harika bir coco kurabiye :)

MALZEMELER:

3 yumurta akı

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

2 su bardağı hindistan cevizi

2 çorba kaşığı kakao

Pudra şekeri (dışı için)

YAPILIŞI:

   Yumurta akı , şeker ile koyu kıvam olacak şekilde mikser ile çırpılır (krem şanti kıvamında olacak). Hindistan cevizi ve kakao eklenip spatula yardımı ile karıştırılır. Karışım dondurucuda yarım saat bekletilir (vaktiniz varsa buzdolabinda 2 saat bekletebilirsiniz) . Bekletilen karışım çıkartılıp şekil verilerek pudra şekerine bulanır. Tepsiye dizilip 170 dereceli fırında 15 dakika pişirilir (firinda çok bekletilirse kuru olur)

(İsterseniz kakao eklemeyip, 1 su bardağı fıstık ekleyerek yapabilirsiniz. İsterseniz yarısını kakaolu yarısını fıstıklı yapabilirsiniz)

AFİYET OLSUN